Наши спасители – антиоксиданты

радиация, излучение радиоактивное, свободные радикалы, иммунитет, антиоксиданты, ферменты

 

События марта 2011 года в Японии мало кого могут оставить равнодушными…

 

Тысячи погибших людей, осиротевшие дети, тысячи выживших, но переживших ужасный шок и потерю самых близких людей, разрушенное жилье…

 

Ко всему это присоединилась еще и трагедия на японской АЭС "Фукусима-1.

 

12 марта над зданием АЭС поднялось первое облако радиоактивного дыма.

 

14 марта произошел второй взрыв…

О событиях этой трагедии можно подробно – по часам и минутам прочитать в средствах массовой информации.

 

15 марта уровень радиации в столице Японии превысил допустимую норму в 1000 раз, официальные власти фактически признали, что радиация распространяется с четырех реакторов. А радиоактивное облако уже движется на Токио.

 

Уже к вечеру уровень радиации в столице Японии выше нормы в 40 раз! "Уровень очень высок, и сохраняется опасность его дальнейшего повышения", – заявил премьер-министр страны Наото Кан. Японские власти уже принялись снабжать население таблетками йодистого калия из-за высокой вероятности заболевания находящихся в зоне радиоактивного поражения раком щитовидной железы.

 

Между тем, эксперты говорят, что даже расплавление ядерных топливных элементов реактора вовсе не всегда приводит к тотальному радиоактивному поражению населения. Все зависит от объемов и типа радиоактивных материалов.

 

Премьер – министр подчеркнул, что в настоящее время прилагаются все усилия, чтобы не допустить дальнейшего распространения утечки. "Специалисты, невзирая на опасность, изо всех сил стараются не допустить распространения утечки", – сказал премьер. Наото Кан призвал население, несмотря на тяжелую ситуацию, сохранять спокойствие и действовать хладнокровно.

 

Между тем, радиация около третьего блока АЭС "Фукусима-1" составляет 400 миллизивертов в час, что представляет угрозу для здоровья, сообщил генеральный секретарь правительства Японии Юкио Эдано во вторник на пресс-конференции.

 

По заявлению российских властей, радиационный уровень в регионах российского Дальнего Востока остается в норме. Однако, несмотря на заверения властей об отсутствии угрозы радиации после взрывов на японских АЭС, население Приморья, Камчатки и Сахалина пребывает в панике.

 

Сообщается, что жители Владивостока начали активно скупать приборы для измерения уровня радиационного фона.

 

Однако многие международные эксперты не считает аварию на японской АЭС «Фукусима-1» ядерной катастрофой, сравнимой с взрывом на Чернобыльской АЭС. Об этом, в частности, заявил министр промышленности Франции Эрик Бессон.

 

«На этой стадии и согласно информации, которой мы располагаем, речь идет о серьезной аварии, но не о ядерной катастрофе. Это не имеет ничего общего с аварией в Чернобыле ни по совокупности фактов, ни, на данный момент, по последствиям», – сказал Бессон.

 

По его словам, вопрос ядерной безопасности – это лишь часть японской трагедии, и «далеко не самая важная». МАГАТЭ может признать аварию на АЭС в Японии аварией четвертого уровня по шкале INES.

 

Международная шкала ядерных событий (INES) состоит из семи уровней, четвертый уровень – это незначительный выброс, облучение население – на уровне величин, сравнимых с установленными.

 

Между тем российские атомщики отмечают, что реакторы японских электростанций очень современны, в отличие от Чернобыльской АЭС. Там нет графита, а значит, исключен пожар и, как следствие, масштабный выброс радиоактивного вещества.

 

Рафаэль Арутюнян, первый заместитель директора Института проблем безопасного развития атомной энергетики: «Ни о каких чернобылях, ни о каких катастрофических сценариях, при которых существует реальная, а не мифическая угроза здоровью, так сказать, там, конечно, речь не идет. Хотя ситуация, понятно, трудная, и обстановка там экстраординарная.

 

Обеспечивать гарантированную стабильную ситуацию на станции, конечно, задача непростая. Выброс может быть, если недостаточным будет охлаждение. Но у нас же сразу: если выброс, то как бы уже все. А чего все? Ну, будет выброс, ну, будут дозы дополнительного облучения. Но о дозах, при которых есть угроза здоровью, конечно, речь не идет».

 

МЧС России так же заявило, что авария на японской АЭС не несет радиационной опасности для россиян. В случае, если радиоактивное облако действительно подойдет к берегам Камчатки, его смогут осадить с помощью специальных реагентов.

 

Однако 25 лет, прошедших после Чернобыльской аварии, показали, что шутки с ядерной энергией плохи, что многие вещи власти и ученые начинают понимать гораздо позже, чем надо было принимать меры…

 

Каким же образом радиоактивное излучение может влиять на организм человека?

 

Радиоактивное излучение называют ионизирующим излучением, а радиоактивные частицы - ионизирующими частицами.

 

Как уже было сказано, радиоактивные частицы, обладая огромной энергией, огромными скоростями, при прохождении через любое вещество сталкиваются с атомами и молекулами этого вещества и приводят к их разрушению, ионизации, к образованию "горячих" (высокоэнергетичных) и исключительно реакционноспособных частиц - осколков молекул: ионов и уже хорошо нам знакомых - свободных радикалов.

 

То же самое происходит и в тканях биологических объектов. При этом так как биологические ткани человека на 70% состоят из воды, то в большой степени ионизации подвергаются прежде всего именно молекулы воды. Из осколков молекул воды - из ионов и свободных радикалов - образуются исключительно вредные для организма и реакционноспособные перекисные соединения, которые запускают целую цепь последовательных биохимических реакций и постепенно приводят к разрушению клеточных мембран (стенок клеток и других структур).

 

Чем опасна радиация для человека?

 

В целом, воздействие радиации на биологические объекты и, в первую очередь, на организм человека вызывает три различных отрицательных эффекта.

 

• Первый - это генетический эффектдля наследственных (половых) клеток организма.

Он может проявиться и проявляется только в потомстве. Это рождение детей с различными отклонениями от нормы (уродства разной степени, слабоумие и т. д.), либо рождение полностью нежизнеспособного плода, - с отклонениями, не совместимыми с жизнью.

В большой степени "поставщиками" таких детей в соответствующие больницы являются предприятия атомной энергетики и зоны их влияния.

• Второй - это тоже генетический эффект, но для наследственного аппарата соматических клеток - клеток тела.

Он проявляется при жизни конкретного человека в виде различных (преимущественно раковых) заболеваний.

"Поставщиками" раковых больных также в большой степени являются предприятия атомной энергетики и зоны их влияния.

• Третий эффект - это эффект соматический, а точнее - иммунный.

Это ослабление защитных сил, иммунной системы организма за счёт разрушения клеточных мембран и других структур. Он проявляется в виде самых различных, в том числе, казалось бы, совершенно не связанных с радиационным воздействием, заболеваниях: в увеличении количества и тяжести течения заболеваний, в осложнениях, а также в ослаблении памяти, интеллектуальных способностей и т. п.

Ослабление иммунитета провоцирует возникновение любых заболеваний, в том числе и раковых.

Особо следует отметить, что все видимые физические отклонения от нормы, все заболевания сопровождаются ослаблением умственных способностей, памяти, интеллекта.

 

Ретроспективный анализ и изучение современного состояния здоровья населения в зоне влияния красноярского ГХК показали, что здесь прирост самых различных заболеваний как детей, так и взрослых, в разы больше, чем в контрольных районах. Подобная картина характерна для зон влияния всех ядерных объектов во всём мире.

 

Антиоксиданты – защищают нас

Радиация по-разному действует на людей в зависимости от пола и возраста, состояния организма, его иммунной системы и т. п., но особенно сильно - на младенцев, детей и подростков.

 

И пока ученые спорят и приводят друг другу свои аргументы, не пора ли вспомнить, что спасение утопающих – дело рук самих утопающих!

 

И это спасение – все те же антиоксиданты!

 

Да-да, все те же самые антиоксиданты, которые помогают нам защитить себя от выхлопных газов автомобилей, от пищевых консервантов и красителей, он электромагнитных излучений мобильных телефонов, компьютеров и т.д.

 

Те же самые антиоксиданты, о которых мы говорим, когда речь заходит о профилактике преждевременного старения, онкологических заболеваний.

 

Антиоксиданты - это биохимические вещества, входящие в препараты, продукты питания, биологически активные добавки, которые помогают организму обезвреживать свободные радикалы. Как раз те свободные радикалы, которые в изобилии образуются при подобных трагедиях.

 

Ученые уже обнаружили повышенное содержание радионуклидов йода и цезия в опасной зоне Фукусимы. А ведь так называемое свободно - радикальное окисление является одним из универсальных механизмов повреждения клеток!

 

Конечно, нельзя забывать и о том, что свободно-радикальное окисление – это еще и совершенно необходимый для нормального функционирования клеток процесс. Как говорится, все может быть и ядом и лекарством - в зависимости от дозы.

 

Так вот, этот процесс свободно-радикального окисления может становиться опасно интенсивным при самых различных состояниях – ИБС, стрессах, заболеваниях эндокринной системы, опухолях, аутоиммунных заболеваниях, различных инфекциях и интоксикациях, а так же – в ситуации избыточного загрязнения окружающей среды свободными радикалами, в частности, радионуклидами.

 

К счастью, природа снабдила нас мощным оружием в виде различных антиоксидантов - веществ, которые препятствуют свободно - радикальному окислению.

 

Эти вещества нейтрализуют действие потенциально опасных свободных радикалов еще до того, как они успевают разрушить живую клетку и вызвать различные патологические процессы.

 

Без «добавки» не обойтись!

Человеческий организм способен и сам производить собственные антиоксиданты в виде ферментов глутатионпероксидазы и супероксидисмутазы. Но в ситуации повышенной потребности в них, ему, конечно, надо помогать!

 

Многие естественные антиоксиданты содержатся в продуктах питания и, попадая в наш организм, принимают участие в процессах, которые защищают клетки от разрушительного действия свободных радикалов. Среди них наибольшей антиоксидантной активностью обладают бета-каротин (витамин А), витамин С, витамин Е и селен.

 

Кроме того, для создания собственных антиоксидантов наш организм нуждается в достаточном количестве цинка, меди и марганца. Но рассчитывать покрыть потребности нашего организма в этих волшебных веществах только за счет продуктов в период необычайно высокой потребности в них, наверно, было бы наивно.

 

Все эти вещества можно найти в целом ряде так называемых биологически активных добавок. Милавит, Витатабс Макси, Селек, Иммуномакс – все это добавки позиционируются на рынке самым различным образом - как средства для улучшения зрения, укрепления волос и ногтей, увеличения работоспособности и т.д. Но в их составе преобладают вещества-антиоксиданты. Вот в такой трудный момент без «добавки», пожалуй, совсем не обойтись!

 

Мы можем усилить антиоксидантную защиту организма, если будем ежедневно включать в свой рацион естественные антиоксиданты из пищевых продуктов и применять определенные пищевые добавки.

 

Антиоксиданты в продуктах

Вещество - антиоксидант	Продукты, богатые  этим веществом
Бета-каротин	сладкий картофель морковь шпинат спаржевая капуста зелень корнеплоды сладкий красный перец мускусная дыня папайя абрикосы
Витамин С	цитрусовые мускусная дыня томаты картофель спаржевая капуста брюссельская капуста белокочанная капуста цветная капуста листовая капуста сладкие перец киви черная и красная смородина гранаты
Витамин Е	недробленое зерно зелень проросшее пшеничное зерно пшеничное масло семечки подсолнечника миндаль растительное масло (только полученное методом холодного прессования)
Селен	булочки и хлеб из недробленого зерна проросшее зерно пшеницы недробленое зерно пшеницы спаржа спаржевая капуста лук чеснок томаты белокочанная капуста яичный желток морские продукты молоко
Витамин А	желто - оранжевые и темно - зеленые фрукты и овощи яичный желток рыбий жир

 

Антиоксиданты-чемпионы

У диетологов даже существует таблица антиоксидантов – чемпионов. Это таблица антиоксидантной активности продуктов.

 

Пять лучших ягод и фруктов	клюква                       черника дикорастущая черника культивируемая чёрная слива смородина красная и черная
Пять лучших овощей	маленькая красная фасоль обычная красная фасоль чеснок  артишоки чёрные бобы
Пять лучших орехов	пеканы грецкий орех фундук лесной орех фисташки
Пять лучших специй	молотая корица душицы лист куркума сушёная петрушка красный перец
Другие продукты	какао тёртое чернослив  изюм шпинат брюссельская капуста ежевика ростки люцерны земляника брокколи (цветки)  апельсины лук

 

Вот что еще интересно - по цвету продуктов можно судить о его способности противостоять действию свободных радикалов.

 

Хотите определить, есть ли в продукте антиоксиданты – обратите внимание на его цвет!

 

Например:

• желтый цвет кукурузы объясняется наличием в ней лютеина;
• оранжевый цвет присущ всем овощам и фруктам, содержащим каротиноиды (дыня, манго);
• красный цвет свидетельствует о содержании в плодах ликопена (помидоры и арбуз);
• более темные цвета (синий и сиреневый, характерные для лесных ягод) – показатель присутствия в них антоцианина.

Все перечисленные вещества обладают антиоксидантной активностью в той или иной мере.

 

Биологически активные добавки - антиоксиданты

Но ученые подчеркивают, что к сожалению, даже если лабораторные опыты подтвердили наличие в том или ином продукте большого количества антиоксидантов, это не значит, что все они будут усвоены организмом человека.

 

Чем больше они изучают свойства антиоксидантов, содержащихся в различных продуктах, тем чаще убеждаются, что многие из них усваиваются только частично. Это во многом зависит от способа приготовления продукта, сочетания продуктов  между собой, степени зрелости и многих других факторов, не все их которых до сих пор удалось хорошо изучить.

 

Но на основании тех данных, что уже хорошо известны нашим ученым, подбирается состав биологически активных добавок - чтобы как можно больше полезных веществ из их усваивалось в организме человека, чтобы их действие взаимно усиливало друг друга: Милавит, Витатабс Макси, Селек, Иммуномакс.

 

Антиоксиданты – защитники нашего организма

Список производимых антиоксидантов велик и более того, он все расширяется и расширяется. Это обусловлено, конечно же, все возрастающей потребностью в этих веществах, в наше век, страдающий «болезнями цивилизации». Значение этих «борцов со свободными радикалами», защитников нашего организма от вредных воздействий внешней среды особенно возрастает в периоды катастроф, подобных той, что произошла сейчас в Японии.

Присоединяйтесь к нам...

	Пальминг при напряжении глаз  Ежегодно нагрузка на человеческий организм возрастает. Нагрузка возрастает и на глаза человека.  Глаза человека не предназначены для того, чтобы ежедневно смотреть телевизор, мобильный телефон, экран монитора и т.д.			Продукты, улучшающие зрение  Падение зрения можно замедлить на 20% при условии достаточного употребления в пищу овощей, фруктов и орехов. Три главных принципа питания для здоровья глаз: умеренность при принятии пищи, легкоусваиваемое разнообразное питание, повышенное употребление продуктов, изобилующих витаминами А, В, С, Е и Р.
	СВЕТОДАР - восстановление зрения по методу Бейтса  «Светодар» - это тренажер, направленный на укрепление и оздоровление глаз, снятия усталости и напряжения.  При постоянном приминении тренажера укрепляются мышцы глаз.  Вы улучшаете зрение и развиваете внимание!			Священное дерево Гинкго билоба   На протяжении тысячелетий японцы и китайцы считали это дерево священным. Считалось, что оно способно дарить долголетие, и в основном высаживалось в храмах.   Сейчас это дерево – одно из самых популярных растений в традиционной медицине.